ખાવામાં બટાકાનું શાક દરેક લોકોને ખૂબ પસંદ હોય છે. ત્યારે આજે અમે તમને ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ બટાકાનું દમાલું બનાવવાની રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ત્યારે આ પદ્ધતિથી તમે દમાલું બટાટા બનાવ્યા પછી તમે આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો .
સામગ્રી:
- બટાટા – 1 કિલો
- કસુરી મેથી – અડધી ચમચી
- છૂંદેલા બટાકા – સો ગ્રામ
- પનીર – 100 ગ્રામ
- ગરમ મસાલા – એક ચમચી
- ઘી – એક ચમચી
- માખણ – એક ચમચી
- ક્રીમ – એક ચમચી
- સ્વાદ પ્રમાણે લાલ મરચું
- સ્વાદ માટે મીઠું
- ગ્રેવી માટેના ઘટકો: ડુંગળી – 4
- ગરમ મસાલા – અડધો ચમચી
- જરૂરી મુજબ મીઠું
- ઘી – એક ચમચી
- ટામેટા રસો – બેસો ગ્રામ
બનાવવાની રીત: પહેલા ડુંગળીની ગ્રેવી બનાવીશું. કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બધી સામગ્રી ઉમેરી લો. અને ત્યારબાદ ડુંગળીને પકાવવા દો. તેવી જ રીતે, ટામેટાની ગ્રેવી બનાવો. અને હવે બટાટાને ડીપ ફ્રાય કરો ત્યારબાદ બટાટા ઠંડક માટે રાખો. આ દરમિયાન મસાલો બનાવો. છૂંદેલા બટેટા અને કુટીર પનીરનું મિશ્રણ બનાવો અને બટાકાની વચ્ચે ભરો. હવે ડુંગળી અને ટામેટાં એક સાથે પકાવો.
તેમાં ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર અને કસૂરી મેથી નાખી એક કે બે મિનિટ માટે ગેસ પર પકાવો. હવે તેમાં બટર અને ક્રીમ નાખો. હવે તેમાં તૈયાર કરેલા બટાકા નાંખીને મિનિટ સુધી પકાવો. આ રીતે, તમારી પોતાની બટાકાની વનસ્પતિ તૈયાર કરવામાં આવશે.
Read More
- સી.આર પાટીલે કેવી રીતે કરી 5000 ઈન્જેક્શનની વ્યવસ્થા? વિજય રૂપાણીએ આપ્યો જવાબ
- રાજકારણ : સુરતમાં ખાનગી હોસ્પિટલને આપવા રેમડેસિવિર ઈન્જેક્શન નથી ને ભાજપે 1000 ઈન્જેક્શનનું વિતરણ કરતા લાઈનો લાગી
- હવે તો જાગો : રાજકોટ સિવિલની કોરોના હોસ્પિટલમાં એમ્બ્યુલન્સની લાંબી કતારો લાગી
- શાળામાં છોકરા ભણાવતા શિક્ષકો હવે સ્મશાનોમાં મડદા ગણશે, 24 કલાકની 3 શિફ્ટમાં કામગીરી બજાવશે
- PM કિસાન યોજનાના આગામી હપ્તા માટે આ ડોકયુમેન્ટ તાત્કાલિક જમા કરાવો, નહીં તો પૈસા નહીં આવે
