ઘણા લોકો પાણીની અછત કે કટોકટી માટે પાણી બચાવવા માટે પીવાના પાણીનો અનામત જથ્થો રાખે છે. આ એક સમજદારીભરી સાવચેતી છે. સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે આપણે બધાએ દરરોજ પુષ્કળ પાણી પીવું જરૂરી છે.
શું તમે ક્યારેય તમારા નાઈટસ્ટેન્ડ પરના ગ્લાસમાંથી જૂનું પાણી પીધું છે અને તેનો સ્વાદ કેટલો અલગ છે તે સમજાયું છે? આના પરિણામે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન થાય છે. લગભગ ૧૨ કલાક પછી, હવામાં હાજર કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પાણીમાં ભળવાનું શરૂ કરે છે.
આ પાણીનું pH ઘટાડે છે અને તેનો સ્વાદ ખરાબ બનાવે છે. છતાં, પાણી પીવા માટે સલામત છે. વધુમાં, મોટાભાગના નિષ્ણાતો માને છે કે નળના પાણીની શેલ્ફ લાઇફ છ મહિનાની હોય છે. આ સમય પછી, પાણીમાં ક્લોરિન એટલી હદે ખતમ થઈ જાય છે કે તેમાં બેક્ટેરિયા અને શેવાળ ઉગી શકે છે. જ્યારે પાણી ગરમ વાતાવરણમાં રાખવામાં આવે છે. તેથી બેક્ટેરિયાનો વિકાસ વધે છે.
ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) પણ બોટલબંધ પાણી પર શેલ્ફ લાઇફ લેબલ્સની જરૂર રાખતું નથી. બોટલબંધ પાણી ઘણા વર્ષો સુધી ટકી શકે છે અને પોતે ખરાબ થતું નથી, પરંતુ કેટલાક પરિબળો આને અસર કરી શકે છે.
બોટલબંધ પાણીનો સંગ્રહ કરતી વખતે, તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી અને કઠોર રસાયણોથી દૂર રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. સૂર્યપ્રકાશ પાણીમાં શેવાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને મજબૂત રસાયણો આસપાસના પાણીને અપ્રિય સ્વાદ અને ગંધથી દૂષિત કરી શકે છે.
જો તમારી પાસે ઘણી બધી બોટલબંધ પાણી હોય, તો તેનો ઢગલો કરવાની ઇચ્છાનો પ્રતિકાર કરો. પ્લાસ્ટિકની બોટલો એકઠી કરવાથી તે લીક થઈ શકે છે અને ફાટી શકે છે. બોટલબંધ પાણીની કેટલીક જાતો છે જેના લેબલ પર ઉપયોગ અથવા વેચાણ તારીખ છાપેલી હોય છે. ઘણા લોકો લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે આ પ્રકારનું પીવાનું પાણી ખરીદવાનું વિચારે છે.
