યુપીના લખીમપુર જિલ્લાના ખેડૂતો હવે સમૃદ્ધિ તરફ આગળ વધી રહ્યા છે. પરંપરાગત પાકોની સાથે, તેઓ પશુપાલનમાંથી પણ બમણો નફો કમાઈ રહ્યા છે. પરંતુ ગાયોની જાતિઓ વિશે માહિતીના અભાવે ખેડૂતોને પણ ભારે નુકસાન થાય છે.
આવી સ્થિતિમાં, તેઓ નિરાશ થઈ જાય છે અને પશુપાલન બંધ કરી દે છે, જેના સંદર્ભમાં પશુ ચિકિત્સક બિજુઆ હેમંત સિંહ સાથે ખાસ વાતચીત કરી હતી. માહિતી આપતાં તેમણે જણાવ્યું કે ખેડૂતો પશુપાલન કરીને બે ગણો નફો કમાઈ શકે છે. જો તમે પણ પશુપાલન કરવા માંગતા હો, તો સાહિવાલ ગાય પસંદ કરો.
સાહિવાલ ગાય શું છે?
સાહિવાલ ગાય ડેરી વ્યવસાય માટે એકદમ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. આ ગાય ખેડૂતોને દરરોજ ૧૬ થી ૨૦ લિટર દૂધ આપી શકે છે. દૂધ ઉત્પાદન ઉપરાંત, આ જાત ગરમી સહન કરવાની ક્ષમતા માટે પણ જાણીતી છે. પ્રથમ પ્રજનન દરમિયાન આ ગાયની ઉંમર 31 થી 36 મહિનાની વચ્ચે હોય છે.
તે જ સમયે, એક સંવર્ધન સમયગાળા અને બીજા સંવર્ધન સમયગાળા વચ્ચે એક વર્ષ અને પાંચ મહિનાનું અંતર હોય છે. આ ગાયને તેની છૂટી ચામડી, નાના માથા અને નાના શિંગડા દ્વારા ઓળખી શકાય છે. આ ગાયનું વજન ૩૦૦-૪૦૦ કિલોગ્રામની વચ્ચે હોય છે.
ખેતીમાં પશુપાલનનો પણ ઘણો ફાયદો છે
ખેડૂતો દૂધ ઉત્પાદનની સાથે ખેતી માટે ગાયોનો ઉપયોગ કરી શકે છે. દેશી ગાયના છાણ અને મૂત્રમાં સારી માત્રામાં સુક્ષ્મસજીવો હોય છે. આ સુક્ષ્મસજીવો જમીનની ફળદ્રુપતા વધારવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. તમે ગાયના છાણથી બનેલું ખાતર પણ તૈયાર કરી શકો છો.
માસ્ત્ર અને બ્રહ્માસ્ત્ર જેવા ગાય આધારિત દ્રાવણ પાકને જીવાત અને રોગોથી બચાવવામાં અસરકારક છે. ગાય આધારિત કાર્બનિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવતા પાક સ્વસ્થ, રસાયણમુક્ત અને વધુ પૌષ્ટિક હોય છે. આના કારણે, ખેડૂતો બજારમાં પ્રીમિયમ ભાવે પોતાનું ઉત્પાદન વેચી શકે છે.
