ઇન્ડક્શન કે એલપીજી: કયું ફેફસાના કેન્સર અને અસ્થમાનું જોખમ વધારે છે? સંશોધન ચિંતાજનક

LPG ની અછત બાદ, દેશમાં ઇન્ડક્શન સ્ટવનો ઉપયોગ વધ્યો. રસોઈ ગેસ સંકટ વચ્ચે ઇન્ડક્શન સ્ટવની માંગમાં વધારો થયો. રસપ્રદ વાત એ છે કે, LPG ને ઘણીવાર શ્રેષ્ઠ રસોઈ વિકલ્પ તરીકે ગણાવવામાં આવે છે, અને તેના ફાયદાઓનો પણ ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. જો કે, બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે LPG નો ઉપયોગ કરવાના પોતાના ગેરફાયદા છે.

પ્રશ્ન એ પણ ઊભો થાય છે કે શું ઇન્ડક્શન સ્ટવ કોઈપણ રીતે હાનિકારક છે. સંશોધનોએ અસંખ્ય પ્રશ્નો ઉભા કર્યા છે અને ગેરફાયદા વિશે વિગતવાર માહિતી આપી છે. ચાલો તપાસ કરીએ કે બેમાંથી કયું, ઇન્ડક્શન કે LPG, વધુ જોખમો ઉભો કરે છે.

LPG કેટલું હાનિકારક છે?

હાર્વર્ડ સંશોધન LPG ની હાનિકારકતાની પુષ્ટિ કરે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે આ ઘરગથ્થુ ગેસ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બાળકોમાં અસ્થમાના 13% કેસોમાં ફાળો આપે છે. આ ગેસ ઘરોમાં નાઇટ્રોજન ડાયોક્સાઇડનું સ્તર વધારે છે, જે અસ્થમામાં ફાળો આપે છે.

LPG માંથી NO2 ઉત્સર્જન અસ્થમાનું જોખમ વધારે છે.

સંશોધકો દાવો કરે છે કે ગેસ સ્ટવમાંથી NO2 ઉત્સર્જનના જોખમોની તપાસ કરવા માટે આ પહેલો અભ્યાસ છે. તેમને જાણવા મળ્યું કે NO2 ના સંપર્કમાં આવવાથી અસ્થમાના નવા કિસ્સાઓ વધી શકે છે અથવા ટ્રિગર થઈ શકે છે, પરંતુ ક્રોનિક અવરોધક પલ્મોનરી રોગ, ફેફસાના કેન્સર, અકાળ જન્મ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધી શકે છે.

LPG હવા કરતાં ભારે ગેસ છે.

હવા કરતાં હળવો, આ જોખમ પણ વધારે છે.

દેખાતો ગેસ હવા કરતાં ભારે છે. આ જ કારણ છે કે, જો LPG લીક થાય છે, તો તે ઘરના નીચલા ભાગોમાં રહે છે, સામાન્ય હવાની જેમ સરળતાથી બહાર નીકળતો નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, આગનું જોખમ વધે છે. LPG એક જ્વલનશીલ ગેસ છે. જો ગેસ લીક ​​થાય છે, તો એક નાનો તણખો પણ મોટો અકસ્માત સર્જી શકે છે. LPG ને સ્વચ્છ બળતણ માનવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO₂) ઉત્પન્ન કરે છે, જે ગ્લોબલ વોર્મિંગમાં ફાળો આપે છે.

તેના ફાયદાઓ વિશે જાણો.

ભલે તે ગ્રામીણ હોય કે શહેરી, LPG સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તે વીજળીના આઉટેજવાળા લોકો માટે પણ એક સારો વિકલ્પ છે. આનો અર્થ એ છે કે તે વીજળીના આઉટેજથી પ્રભાવિત નથી. કોલસા અથવા લાકડાની તુલનામાં, LPG ઓછો ધુમાડો અને ઓછું પ્રદૂષણ ઉત્પન્ન કરે છે. ઇન્ડક્શનથી વિપરીત, તેને ખાસ વાસણોની જરૂર નથી. તે લાંબા સમય સુધી રસોઈ કરવાનું સરળ બનાવે છે.

ઇન્ડક્શનના ફાયદા અને ગેરફાયદા પણ છે.

શું ઇન્ડક્શન LPG કરતાં સારું છે?

ઇન્ડક્શનના ફાયદા અને ગેરફાયદા પણ છે. તે વીજળી પર આધાર રાખે છે. વીજળી આઉટેજમાં તે કામ કરશે નહીં. વીજળી આઉટેજવાળા વિસ્તારોમાં તે ઓછું ઉપયોગી છે. તેને ટેકો આપવા માટે ખાસ વાસણોની જરૂર પડે છે, જે વીજળીના બિલમાં વધારો કરી શકે છે. ઇન્ડક્શન સાથે વાસણો ખરીદવા ખર્ચાળ છે, જે મોટા પરિવારો માટે તે ઓછું ઉપયોગી બનાવે છે.

હવે, ચાલો તેના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ. તેને LPG કરતાં વધુ સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે કારણ કે તે ગેસ લીકેજ અથવા વિસ્ફોટનું જોખમ ઊભું કરતું નથી. ખોરાક ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. તેની સિસ્ટમ ઝડપી રસોઈ અને ઊર્જા બચત સુનિશ્ચિત કરે છે. ફ્લેટ પ્લેટ સફાઈને સરળ બનાવે છે. ઝડપી તાપમાન નિયંત્રણ વિકલ્પ છે. તમે સરળતાથી ગરમીનું સ્તર સેટ કરી શકો છો અને તમારા ખોરાકને બાળી નાખવાનું જોખમ ઘટાડી શકો છો.