શિયાળો આવતા જ ચા અને કોફીનો વપરાશ વધી જાય છે. આ ગરમ પીણું શરીરને ગરમી આપીને શરદી અને ઉધરસથી રક્ષણ આપે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આને પીતી વખતે એક ભૂલ કરવાથી પેટ અને આંતરડાના કેન્સરનો ખતરો અનેકગણો વધી જાય છે. પરંતુ આને ટાળવાનો એક માર્ગ છે.
આ ભૂલ માત્ર ચા અને કોફી જ નહીં, પરંતુ હોટ ચોકલેટ, ગરમ પાણી, સૂપ કે અન્ય ગરમ પીણાં પીતી વખતે પણ ન કરવી જોઈએ. રિપોર્ટ અનુસાર ખૂબ જ ગરમ ચા અને કોફી પીવાથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. આ અંગે ડોક્ટરો અને સંશોધકોના મિશ્ર અભિપ્રાય છે.
કેવી રીતે ગરમ ચા કેન્સરનું કારણ બને છે?
રિપોર્ટમાં ઈન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC)ને ટાંકીને કહેવામાં આવ્યું છે કે 65 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ગરમ પીણું મનુષ્ય માટે સંભવિત રીતે કેન્સરકારક હોઈ શકે છે. મતલબ કે આવી ગરમ ચા કે કોફી પેટના કેન્સર કે આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ ઉભી કરી શકે છે.
શા માટે ભય છે?
પીણુંનું ખૂબ ઊંચું તાપમાન અન્નનળીને થર્મલ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ નુકસાન પેટ અને આંતરડા સુધી વિસ્તરી શકે છે. ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક હેલ્થ એસેન્શિયલ અભ્યાસ કહે છે કે આવા પીણાં જઠરાંત્રિય માર્ગને નુકસાન પહોંચાડે છે. ધીમે-ધીમે આ સમસ્યા પેશીઓમાં કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.
આ લોકોને વધુ જોખમ હોય છે
ધૂમ્રપાન કરનારા
દારૂ પીનારા
પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા જઠરાંત્રિય રોગવાળા દર્દીઓ
ડૉક્ટરનો અભિપ્રાય શું છે?
રૂબી હોલ ક્લિનિક, પૂણેના કન્સલ્ટન્ટ ઓન્કોસર્જન ડૉ. જસ્મીન અગ્રવાલ કહે છે કે કેન્સરના જોખમ પાછળનું સાચું કારણ પીણું નથી, પરંતુ તેનું તાપમાન છે. સામાન્ય ગરમ ચા અને કોફી પીવાથી કેન્સરનું જોખમ રહેતું નથી. ઉપરાંત, આ વિષય પર ઓછું સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે.
બચવાની પદ્ધતિ શું છે?
જોખમ ઘટાડવા માટે, પીતા પહેલા ગરમ પીણાંને થોડું ઠંડુ થવા દો. બચવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે. ચા કે કોફી પીતા પહેલા તેના પર ફૂંક મારીને પણ ઠંડુ કરી શકાય છે.
