શું ગધેડીનું દૂધ વેચીને લાખો કમાઈ શકાય છે આ સવાલ આજકાલ દરેકના હોઠ પર છે. તેની પાછળનું કારણ છે ગુજરાતના પાટણ જિલ્લાના રહેવાસી ધીરેન સોલંકી.
વાસ્તવમાં, તેના વિશે એવા સમાચાર આવ્યા છે કે તે ગધેડીનું દૂધ ઓનલાઈન વેચીને દર મહિને 2 થી 3 લાખ રૂપિયા કમાઈ રહ્યો છે. ન્યૂઝ વેબસાઈટમાં તેમના વિશેના ઘણા સમાચાર પ્રકાશિત થયા છે. જેમાં કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે ધીરેન સોલંકીએ 45 માદા ગધેડા રાખ્યા છે અને તે તેમનું પાંચ હજાર લિટર દૂધ વેચી રહ્યો છે.
તમારી જેમ અમને પણ આ વાંચીને નવાઈ લાગી. આ પછી અમે ગધેડાના દૂધની બજાર, માંગ અને પુરવઠા વિશે જાણવાનું શરૂ કર્યું. પરિણામ પણ આશ્ચર્યજનક હતું. ખરેખર, ગધેડાના દૂધનું પોતાનું અર્થશાસ્ત્ર અને બજાર છે. જેમાં કરોડોની કિંમતની રમત રમવાની બાકી છે.
ગધેડાનું દૂધ ક્યાં વપરાય છે?
ગધેડીના દૂધમાં લેક્ટોઝ, પ્રોટીન, મિનરલ્સ, એમિનો-એસિડનું પ્રમાણ જોવા મળે છે. પ્રાચીન કાળથી ગધેડીનાં દૂધનો ઉપયોગ સૌંદર્ય ઉત્પાદનો બનાવવામાં કરવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે ત્વચાની સુરક્ષા માટે ઈજિપ્તની પૂર્વ રાણી ક્લિયોપેટ્રા માત્ર ગધેડીના દૂધથી જ સ્નાન કરતી હતી.
નેપોલિયન બોનાપાર્ટની બહેન વિશે પણ આવી જ દંતકથા અસ્તિત્વમાં છે.
એક રિસર્ચ મુજબ ગધેડીના દૂધમાં રહેલું પ્રોટીન પાણીને આકર્ષે છે, જેના કારણે ત્વચા ચમકદાર રહે છે. વધારાના હાઇડ્રેશનને કારણે તે ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ ત્વચાની બળતરા દૂર કરવા માટે પણ થાય છે.
નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન અનુસાર, દવાના પિતા, હિપ્પોક્રેટ્સ (460-370 બીસી), ગધેડીના દૂધના ઔષધીય ગુણધર્મોનું વર્ણન કરનાર પ્રથમ વ્યક્તિ હતા.
હિપોક્રેટ્સે કહ્યું હતું કે આ દૂધના ઉપયોગથી લીવરની સમસ્યાઓ, સોજો, નાકમાંથી લોહી નીકળવું, ઝેર, ચેપી રોગો અને ઘાવનો ઈલાજ કરી શકાય છે.
અગાઉ આ દૂધ નવજાત બાળકોને પણ આપવામાં આવતું હતું. જોકે, ભારતમાં ચહેરાની કરચલીઓ દૂર કરવા માટે ગધેડીનું દૂધ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ સિવાય રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે પણ ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ગધેડીના દૂધનો આખો ધંધો સમજો
ભારતમાં ગધેડાની ત્રણ જાતિઓ છે, જેમાં ખાચી, હલ્લારી અને સ્પીતિ મુખ્ય છે. રાજસ્થાન, મહારાષ્ટ્ર અને ઉત્તર ભારતના રાજ્યોમાં ગધેડો ઉછેર સૌથી વધુ પ્રચલિત છે. છેલ્લા 5 વર્ષમાં ગધેડો ઉછેર એક મુખ્ય વ્યવસાય બની ગયો છે. કારણ: તેને જાળવી રાખનારાઓનો નફો છે.
તેના વ્યવસાયને 3 પોઈન્ટમાં સમજો-
- ગધેડા અને ગધેડાની સંખ્યામાં ઘટાડો – બેઝિક એનિમલ હસબંડરીના ડેટા અનુસાર 1956માં ગધેડા અને ગધેડાની સંખ્યા લગભગ 11 લાખ હતી. જે 1997માં 8 લાખની નજીક પહોંચી ગયો હતો. 2019ના ડેટા અનુસાર, હાલમાં ભારતમાં 1.20 લાખ ગધેડા બાકી છે.
ગધેડાઓની સંખ્યામાં ઘટાડો થવાનું મુખ્ય કારણ હાઇવેનું નિર્માણ અને વાહનોનું સંસાધન છે. પહેલા તેનો ઉપયોગ સામાન લઈ જવા માટે થતો હતો, પરંતુ હવે વાહનોના કારણે લોકોએ તેનો ઉપયોગ ઓછો કરી નાખ્યો છે.
રાજસ્થાનમાં સૌથી વધુ 23 હજાર ડંકી છે. મહારાષ્ટ્રમાં 18 હજાર અને યુપીમાં 16 હજાર ડંકી છે.
- ગધેડાનું દૂધ બજાર – એલાઈડ માર્કેટ રિસર્ચ રિપોર્ટ અનુસાર, 2019માં આખી દુનિયામાં ગધેડીના દૂધનું બજાર 28.18 મિલિયન ડોલરનું હતું, જે 2027 સુધીમાં 68.14 મિલિયન ડોલર થવાનો અંદાજ છે.
જો ટકાવારીમાં જોવામાં આવે તો, તે 2021 અને 2027 ની વચ્ચે 9.4% ના CAGR પર વધી રહ્યું છે. યુરોપ ગધેડીના દૂધનું મુખ્ય બજાર છે અને તેનો સૌથી વધુ વપરાશ ઇટાલી, ફ્રાન્સ અને સ્પેનમાં થાય છે.
એશિયન દેશો ભારત, ચીન અને પાકિસ્તાનમાં પણ ગધેડીના દૂધની ખૂબ માંગ છે. અહીં પણ તેનો વપરાશ ઘણો વધારે છે.
- ગધેડીના દૂધની કિંમત- ભારતમાં ગધેડીના દૂધની સરેરાશ કિંમત 1000 રૂપિયા છે. કેટલીક જગ્યાએ તે 1200 રૂપિયા પણ છે. એક ગધેડો એક દિવસમાં સરેરાશ 0.5 લિટર દૂધ આપે છે.
જો સરેરાશ જોવામાં આવે તો, એક ગધેડીના દૂધથી દરરોજ 500 રૂપિયા સુધીની કમાણી થઈ શકે છે. ગધેડો વર્ષમાં 6 મહિના દૂધ આપે છે. આ હિસાબે એક ગધેડો 90 હજાર રૂપિયા સુધીની કમાણી કરી શકે છે.
જો કોઈ વ્યક્તિ 10 ગધેડા રાખે છે તો તેની એકલા દૂધમાંથી વાર્ષિક આવક 9 લાખ રૂપિયા સુધી થઈ શકે છે. ગધેડાનું છાણ અને તેના વાછરડા પણ બજારમાં વેચાય છે. એક અનુમાન મુજબ આ પૈસાથી ગધેડા અને ગધેડાના જાળવણી ખર્ચને કવર કરી શકાય છે.
ગધેડો કેવી રીતે પાળી શકાય?
ગધેડાને ઉછેરવા માટે સૌથી પહેલા તેની જાતિ નક્કી કરવી પડે છે. ભૌગોલિક અને ચોમાસાની સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને જાતિ નક્કી કરી શકાય છે. ઉછેર માટે ગધેડાનું બચ્ચું ખરીદવું સૌથી યોગ્ય છે. એક વાછરડાની કિંમત લગભગ 12 થી 13 હજાર રૂપિયા છે.
આ પછી તમારે તેના માટે એક બિડાણ બનાવવું પડી શકે છે. આ ઉપરાંત પાણી અને ઘાસચારાની વ્યવસ્થા પણ કરવી પડી શકે છે. આ તમામ કામ માટે શરૂઆતમાં રૂ. 1 લાખથી 2 લાખનો ખર્ચ થઈ શકે છે.
