સફળતા ક્યારે તમારા પગ ચૂમશે તે કહી શકાતું નથી. જરૂર છે મક્કમ લક્ષ્યો અને સખત મહેનતની. ઝારખંડના 37 વર્ષના ગગન આનંદે પણ આવું જ કંઈક કર્યું. 17 વર્ષની ઉંમરે, તે તેના ખિસ્સામાં માત્ર 1,200 રૂપિયા લઈને તેના ભાઈ સાથે જોડાવા દિલ્હી આવ્યો હતો. રકમ બેશક નાની હતી, પણ આંખોમાં સપના મોટા હતા.
દિલ્હી આવ્યા બાદ તેણે પિઝા હટમાં માત્ર 1500 રૂપિયા મહિને નોકરી શરૂ કરી. આજે તેમનો સમય સાવ બદલાઈ ગયો છે. તે સ્કૂઝો આઈસ-ઓ-મેજિક નામથી આઈસ્ક્રીમ વેચતી કંપનીનો માલિક છે. તેના કાફેમાં ઘણા પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ ઉપલબ્ધ છે. આજે તેમનું વાર્ષિક ટર્નઓવર 8 કરોડ રૂપિયાની આસપાસ છે.
હીરો બનવાનું સપનું લઈને દિલ્હી આવ્યો હતો
ગગન ઝારખંડ (તે સમયે બિહાર)નો રહેવાસી છે. મધ્યમવર્ગીય પરિવારમાં ઉછરેલો ગગન ચાર ભાઈ-બહેનોમાં સૌથી નાનો છે. તે અભિનેતા બનવા માંગતો હતો. તેના પિતા 10મું ધોરણ પૂરું કર્યા પછી નિવૃત્ત થયા. પેન્શન આખા પરિવારના ખર્ચને પહોંચી વળવા માટે માંડ પૂરતું હતું. પોતાના પરિવારની આર્થિક સ્થિતિ સુધારવા માટે તેઓ એક્ટર બનવાના સપના સાથે દિલ્હી આવ્યા હતા.
નોકરી કરવી હતી
દિલ્હી આવ્યા પછી તેને ઝડપથી સમજાયું કે આ ક્ષેત્રમાં કરિયર બનાવવી શક્ય નથી. એક દિવસ દિલ્હીના કનોટ પ્લેસમાં ફરતા હતા ત્યારે તેમની નજર પિઝા હટના દરવાજા પર પડી. તેણે પોતાની પ્રથમ નોકરી અહીંથી શરૂ કરી. સખત મહેનતના કારણે ગગન 21 વર્ષની ઉંમરે રેસ્ટોરન્ટનો જનરલ મેનેજર બની ગયો. થોડા વર્ષોમાં, તેણે વિશ્વના ઘણા દેશોમાં ઘણી ભારતીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડ્સ સાથે કામ કર્યું.
આ રીતે મેં મારી બિઝનેસ સફર શરૂ કરી
ગગનના કહેવા મુજબ તેને બાળપણથી જ આઈસ્ક્રીમનો શોખ હતો. આ ઉપરાંત, પિઝા હટ અને અન્ય ઘણી બ્રાન્ડ્સ સાથે કામ કરતી વખતે, તેણે આ ક્ષેત્ર વિશે પણ જ્ઞાન મેળવ્યું. તે વિદેશમાં નોકરી છોડીને ભારત પાછો આવ્યો. અહીં આવ્યા પછી તેણે કેટલીક કંપનીઓમાં કામ કર્યું.
આ દરમિયાન તેણે વિચાર્યું કે શા માટે તે પોતાના માટે કામ ન કરે. એમ વિચારીને તેણે ધંધાની દુનિયામાં ઝંપલાવ્યું. વર્ષ 2020 માં, તેણે ‘સ્કુજો આઈસ-ઓ-મેજિક’ નામનો રણ કાફે શરૂ કર્યો. તે સમયે કોરોનાને કારણે લોકડાઉન હતું, જેના કારણે તેને ઘણી મુશ્કેલી પડી હતી. પણ તેણે હિંમત ન હારી.
આ દરમિયાન ગગનને વિચાર આવ્યો કે તે એવો આઈસ્ક્રીમ બનાવશે જે સંપૂર્ણપણે કુદરતી હશે. ઉપરાંત, તે આઈસ્ક્રીમમાં શુદ્ધ ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે નહીં. આજે તેઓ ઘણા પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ બનાવે છે. આમાં ગ્લુટેન ફ્રી આઈસ્ક્રીમ પણ સામેલ છે.
ધંધો કેટલો ફેલાયેલો છે?
આજે તેની બ્રાન્ડના દેશભરના 15 રાજ્યોમાં 30થી વધુ સ્ટોર્સ છે. ગગનની કંપની ફ્રેન્ચાઈઝી મોડલ પર કામ કરે છે. આ 30 સ્ટોર્સમાંથી કંપનીના પોતાના 5 સ્ટોર્સ છે અને બાકીના 25 સ્ટોર્સ ફ્રેન્ચાઈઝી મોડલ પર આપવામાં આવ્યા છે. નાણાકીય વર્ષ 2023-24માં તેનું ટર્નઓવર 8 કરોડ રૂપિયા રહ્યું છે.
