મધ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. દૂધ પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને લેક્ટિક એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે. અને જ્યારે મધ અને દૂધનું એકસાથે સેવન કરવામાં આવે તો અગણિત ફાયદા થાય છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, એન્ટિમાઈક્રોબાયલ અને એન્ટી ફંગલ ગુણ હોય છે. જે હાડકા માટે સારું માનવામાં આવે છે. જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો જેઓ વિચારે છે કે મધ અને દૂધ એક સાથે પીવું નુકસાનકારક છે. તો તમે બિલકુલ ખોટા છો. આટલું જ નહીં, તેના સેવનથી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે, આ લેખ દ્વારા જાણીએ દૂધમાં મધ મિક્સ કરીને પીવાના નીચેના ફાયદા.
મધ અને દૂધનું મિશ્રણ- એવું માનવામાં આવે છે કે કોઈપણ ગરમ પીણામાં મધ ઉમેરવાથી નુકસાન થઈ શકે છે. આ સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી. આ સમસ્યા મધને ગરમ કરવાથી ઉદભવે છે. કારણ કે મધને ગરમ કરવાથી તેમાં રહેલા તમામ પોષક તત્વો નાશ પામે છે. સંશોધન મુજબ, જ્યારે મધને ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઝેરની જેમ કાર્ય કરે છે જ્યારે મધને ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી 5-હાઈડ્રોક્સીમેથાઈલ્ફરફ્યુરલ અથવા એચએમએફ નામનું રસાયણ નીકળે છે, જે કાર્સિનોજેનિક છે. જ્યારે આપણે દૂધમાં મધ ભેળવીએ તો તેના પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે. કારણ કે બંને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે અને બમણા ફાયદા પ્રદાન કરે છે. જો તમે દૂધ ઉકાળો અને 10 મિનિટ પછી મધ ઉમેરીને પીશો તો તમને વધુ સારું પરિણામ મળશે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
મધ તમારી ત્વચાને મુલાયમ અને ચમકદાર બનાવે છે. તેનાથી તમે તાજગી અનુભવો છો. તે તમારા ચહેરા પરથી ગંદકી પણ દૂર કરે છે. તમે મધ અને દૂધ સાથે ફેસ માસ્ક તૈયાર કરી શકો છો. આ સિવાય દૂધ તમારી ત્વચા માટે ઘણું સારું માનવામાં આવે છે.
તણાવ ઓછો કરો – ગરમ દૂધ અને મધનું મિશ્રણ તમારા તણાવના સ્તરને ઘટાડે છે અને આ મિશ્રણનો આ શ્રેષ્ઠ ફાયદો છે, કારણ કે મધ તમારા ચેતા અને મનને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે જ્યારે દૂધ ચેતાઓને મજબૂત બનાવે છે.
એન્ટી એજિંગમાં ફાયદો – જો મધ અને દૂધ મિક્સ કરીને ફેસ માસ્ક બનાવવામાં આવે તો તેનાથી ચહેરા પરની વધતી જતી કરચલીઓ ઓછી થાય છે. ત્વચામાં ચમક આવે છે અને રંગ નિખાર આવે છે.
વજન ગુમાવી-
વજન ઘટાડવા માટે દૂધ અને મધ એક સારો વિકલ્પ છે. આ પીવાથી વધારાની કેલરી નીકળી જાય છે. તમે તેનું સેવન કરીને તમારું વજન પણ વધારી શકો છો. પરંતુ બંનેની પદ્ધતિઓ તદ્દન અલગ છે. તમારે બંનેની માત્રામાં સંતુલનનું ધ્યાન રાખવું પડશે.
દૂધ અને મધ પીવાથી શું નુકસાન થાય છે?
ગરમ દૂધના જેટલા ફાયદા છે તેટલા જ ગેરફાયદા પણ છે. તેને પીતી વખતે ઘણી સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. તો ચાલો તેના ફાયદાઓ બાદ હવે તેના ગેરફાયદા વિશે જાણીએ.
- વધુ પડતું ગરમ દૂધ અને મધ પીવાથી પાચન બગડે છે.
- જો મધ શુદ્ધ ન હોય અને તેમાં ખાંડ કે ગોલ્ડન સુગરની ભેળસેળ હોય તો તેને લાંબા સમય સુધી પીવાથી તમારું વજન વધી શકે છે.
- ક્યારેક મધમાં સૂક્ષ્મજીવો પણ હોઈ શકે છે જે ચેપનું કારણ બની શકે છે.
- રક્તસ્ત્રાવની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ મધ સાથે દૂધ પીવાનું ટાળવું જોઈએ. આવા લોકોએ દૂધની જગ્યાએ મધ મિક્સ કરીને દહીં પીવું જોઈએ.
- રોજ દૂધમાં વધુ મધ મિક્સ કરીને પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થઈ શકે છે, તેથી હાર્ટ અને કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓએ તેમના ડોક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
જ્યારે પણ તમે દૂધ સાથે મધનું સેવન કરો છો ત્યારે તમારે ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. દૂધમાં મધની માત્રા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તે તમને કોઈ નુકસાન ન પહોંચાડે.
