તિરુપતિ બાલાજી મંદિરથી શરૂ થયેલ ઘીનો વિવાદ હવે પટના સુધી પહોંચી ગયો છે. કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશન દ્વારા ઉત્પાદિત નંદિની ઘીમાંથી વર્ષોથી મહાવીર મંદિરનો પ્રસાદ નૈવેદ્ય તૈયાર કરવામાં આવે છે. હાલમાં મહાવીર મંદિરમાં દર મહિને સરેરાશ 1.25 લાખ કિલો નૈવેદ્યનો વપરાશ થાય છે. આ માટે કર્ણાટકમાંથી દર મહિને લગભગ 15 હજાર કિલો શુદ્ધ ઘીની આયાત કરવામાં આવી રહી છે.
મહાવીર મંદિર સુધાને બદલે કર્ણાટકમાંથી ઘી કેમ ખરીદે છે તે અંગે સોશિયલ મીડિયા પર સવાલો ઉભા થયા હતા. તેના પર મહાવીર મંદિર તરફથી જવાબ આવ્યો કે સુધા શુદ્ધ ગાયનું ઘી બનાવતી નથી અને આટલી મોટી માત્રામાં તેને સપ્લાય કરવામાં સક્ષમ નથી.
બિહાર સ્ટેટ મિલ્ક ફેડરેશને પોસ્ટ કર્યું
આ પછી બિહાર સ્ટેટ મિલ્ક ફેડરેશને તેના સોશિયલ મીડિયા પર પોસ્ટ કર્યું કે સુધા મહાવીર મંદિરમાં ઘી સપ્લાય કરવા તૈયાર છે. તે મહાવીર મંદિર ટ્રસ્ટ પર નિર્ભર કરે છે કે તે તેના પોતાના રાજ્યના ખેડૂતો દ્વારા ઉત્પાદિત શુદ્ધ ગાય ઘીનો ઉપયોગ કરે છે કે અન્ય કોઈ જગ્યાએથી.
આ અંગે મહાવીર ટેમ્પલ ટ્રસ્ટના સેક્રેટરી કિશોર કુણાલે ખુલ્લેઆમ આખી વાત કહી. તેણે કહ્યું કે સૌ પ્રથમ અમે સુધા પાસે ઘી ખરીદવા ગયા હતા, પરંતુ તેણે એમ કહીને ના પાડી દીધી કે અમે ગાયના દૂધમાંથી ઘી નથી બનાવતા. જો તમને ગાયનું શુદ્ધ ઘી જોઈતું હોય તો તેને કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશન પાસેથી ખરીદો.
મહાવીર ટેમ્પલ ટ્રસ્ટના સેક્રેટરી આચાર્ય કિશોર કુણાલે જણાવ્યું હતું કે નૈવેદ્યમના શરૂઆતના વર્ષોમાં દૂધ ઉત્પાદકો પાસેથી દૂધ મંગાવીને ઘી બનાવવામાં આવતું હતું અને મહાવીર કેન્સર ઈન્સ્ટિટ્યૂટમાં હાજર લેબમાં તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને નૈવેદ્યમ બનાવવામાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. પરંતુ નૈવેદ્યમની વધતી જતી માંગ મુજબ ઘીનો પુરવઠો ઓછો થતો રહ્યો. ત્યારથી અમે ઘીની સીધી ખરીદી માટે બિહાર સ્ટેટ મિલ્ક ફેડરેશન (સુધા) સાથે વાત કરી.
તત્કાલીન અધિકારીઓએ એમ કહીને ના પાડી દીધી કે અમે માત્ર ગાયના દૂધમાંથી ઘી નથી બનાવતા. જો તમને ગાયના દૂધમાંથી બનેલું શુદ્ધ ઘી જોઈતું હોય તો કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશન લિમિટેડ સાથે વાત કરો. તે સમયે અમને નંદિની ઘી વિશે ખબર ન હતી, સુધાના અધિકારીઓની સલાહ પર અમે નંદિની પાસેથી ઘી મંગાવવાનું શરૂ કર્યું.
ઘી આપવા માટે અનેકવાર વિનંતી કરી
કિશોર કૃણાલે જણાવ્યું કે 2015 થી ફેબ્રુઆરી 2023 સુધી, તેણે સુધા ડેરીના અધિકારીઓને નૈવેદ્યમ માટે શુદ્ધ ગાયનું ઘી આપવા માટે ઘણી વાર વિનંતી કરી, પરંતુ દરેક વખતે તેઓએ આટલી મોટી માત્રામાં શુદ્ધ ગાયનું ઘી આપવામાં અસમર્થતા દર્શાવી. સુધાના અધિકારીઓને છેલ્લી વિનંતી 22 ફેબ્રુઆરી 2023ના રોજ ઈમેલ દ્વારા કરવામાં આવી હતી.
તેણે જવાબ આપવાની સૌજન્યતા પણ ન દાખવી. ત્યારબાદ નૈવેદ્યમના પ્રતિનિધિઓ સુધાના અધિકારીઓને મળ્યા અને તેમને દર મહિને 15,000 થી 20,000 કિલો ઘી આપવા વિનંતી કરી. પરંતુ તેઓએ સ્પષ્ટ કહ્યું કે તેઓ આટલા પ્રમાણમાં શુદ્ધ ગાયનું ઘી આપી શકે તેવી સ્થિતિમાં નથી. આ જ કારણ છે કે મહાવીર મંદિર ટ્રસ્ટે નૈવેદ્યની તૈયારીમાં સુધા ઘીનો ઉપયોગ કર્યો નથી.
શા માટે નંદિની ઘીની પસંદગી કરવામાં આવી હતી
આચાર્ય કિશોર કુણાલે જણાવ્યું કે કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશન લિમિટેડ બીજું કોઈ દૂધ લેતું નથી. અહીં માત્ર ગાયના દૂધમાંથી બનેલું દહીં, ઘી વગેરે વેચાય છે. તેથી, અહીં અન્ય કોઈ દૂધમાં ભેળસેળને કોઈ અવકાશ નથી. જ્યારે બિહારની સુધા ડેરી સહિત અન્ય ડેરીઓમાં ગાય અને ભેંસનું તમામ પ્રકારનું દૂધ લેવામાં આવે છે.
સુધા ડેરી મિક્સ મિલ્કમાંથી જ ઘી બનાવે છે. માત્ર ગાયના દૂધમાંથી બનેલું ઘી અહીં ઉપલબ્ધ નથી, જ્યારે મિશ્ર દૂધમાંથી બનેલું ઘી નૈવેદ્યમ માટે યોગ્ય નથી. આચાર્ય કિશોર કુણાલે જણાવ્યું કે આટલા દૂરથી આવવા છતાં કર્ણાટક મિલ્ક ફેડરેશન તરફથી ગાયનું ઘી અહીં પહોંચાડવામાં આવી રહ્યું છે અને 590 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે આપવામાં આવી રહ્યું છે.
સુધાને આદેશ આપ્યો
આચાર્ય કિશોર કુણાલે જણાવ્યું કે હવે સુધા ડેરીએ શુદ્ધ ગાયનું ઘી આપવાની ઓફર કરી છે, તે આવકાર્ય છે. તેમને તાત્કાલિક 100 કિલો ગાયનું ઘી આપવા વિનંતી કરવામાં આવી છે. આ સાથે નૈવેદ્યનું આયોજન કરવામાં આવશે અને ભક્તોના અભિપ્રાય માંગવામાં આવશે. ત્યાર બાદ જથ્થાબંધ ઓર્ડર આપવાનો નિર્ણય લેવામાં આવશે.
જો સુધા મહાવીર મંદિરને દર મહિને 15 થી 20 હજાર કિલો શુદ્ધ ગાયનું ઘી આપવા તૈયાર છે, તો અમે તેમની સાથે લાંબા ગાળાનો કરાર કરીશું. પરંતુ અમારી વિનંતી છે કે નંદિનીની જેમ તેઓએ પણ દરેક માલ સાથે ઘીની શુદ્ધતાનું પ્રમાણપત્ર મોકલવું જોઈએ અને નંદિનીના દરે અથવા ઓછા દરે ગાયનું ઘી પૂરું પાડવું જોઈએ.
નંદિનીનો પરિવાર બેંગ્લોરથી પટના 590 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે શુદ્ધ ગાયનું ઘી મોકલી રહ્યો છે. જો ગુણવત્તા સમાન હશે તો જરૂરી ઘીના સપ્લાય માટે લાંબા ગાળાના કરાર થશે. પછી આપણે ખુશીથી તેમની પાસેથી ઘી લઈશું. મંદિરમાં શરૂઆતથી જ દૂધ અને અન્ય સુધા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ મોટા પ્રમાણમાં કરવામાં આવે છે.
