એક કહેવત ઘણી વાર સાંભળવા મળે છે – કસ્તુરી કુંડલી બસાઈ, મૃગ ધુંધે બન માહી… ખરેખર, કસ્તુરી ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે, જે નર હરણની અંદર હોય છે… ચાલો જાણીએ કે તે કેવી રીતે બને છે અને તેની સાથે શું કરવામાં આવે છે.
આપણે બધાએ ચોક્કસપણે કસ્તુરી વિશે સાંભળ્યું હશે. શું તમે જાણો છો કે આ કસ્તુરી ક્યાં મળે છે, કેવી રીતે બને છે અને તેનો ઉપયોગ શું છે? સુગંધની દુનિયામાં આ એક અમૂલ્ય વસ્તુ ગણાય છે. કસ્તુરી પુખ્ત નર હરણમાં જોવા મળે છે.
તે હરણની નાભિ પાસેની કોથળીમાં છે. અંડાકાર, 3-7.5 સેમી લાંબી અને 2.5-5 સેમી પહોળી. તેની ગંધ હરણને પાગલ કરી દે છે અને તે સમજી શકતો નથી કે આ સુગંધ ક્યાંક બીજેથી પણ પોતાની અંદરથી આવી રહી છે. નશામાં હોવાથી તે આખા જંગલમાં તેને શોધતો રહે છે.
કસ્તુરી ફક્ત નર હરણમાં જ જોવા મળે છે. માદા હરણમાં આ જોવા મળતું નથી. જ્યારે હરણ યુવાન હોય ત્યારે તે વધુ માત્રામાં હાજર હોય છે. એક હરણમાંથી લગભગ 25 થી 30 ગ્રામ કસ્તુરી મળે છે. જો કે, આ સમયગાળા દરમિયાન ઘણા બધા હરણનો પણ શિકાર કરવામાં આવે છે. કસ્તુરી હરણને ‘હિમાલયન કસ્તુરી હરણ’ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ ‘Maschus Chrysogou’ છે.
કસ્તુરીને વિશ્વનો શ્રેષ્ઠ અને સૌથી મૂલ્યવાન સુગંધિત પદાર્થ માનવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે તેની સુંઘવાથી જૂની શરદી, ખાંસી અને ન્યુમોનિયા મટે છે. પરંતુ તેને સૂંઘવાથી પણ નાકમાંથી લોહી નીકળે છે. કસ્તુરીનો ઉપયોગ ખોરાકમાં સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. સુગંધ અને અત્તરના ક્ષેત્રમાં પણ.
કસ્તુરીમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે. તે નર કસ્તુરી હરણના પાછળના ગુદા વિસ્તારમાં સ્થિત ગ્રંથિમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે પ્રાચીન સમયથી અત્તર માટે લોકપ્રિય રાસાયણિક પદાર્થ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ વિશ્વના સૌથી મોંઘા પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. બાય ધ વે, કસ્તુરીનો વેપાર હવે દુનિયામાં ગેરકાયદેસર બની ગયો છે.
19મી સદીના અંત સુધી અત્તરમાં કુદરતી કસ્તુરીનો વ્યાપક ઉપયોગ થતો હતો. જો કે હવે તેને કૃત્રિમ રીતે પણ બનાવવામાં આવી રહ્યું છે. તેનો ઉપયોગ કરીને ચીનમાં પરંપરાગત દવાઓ બનાવવામાં આવે છે. કસ્તુરી હરણ નેપાળ, ભારત, પાકિસ્તાન, તિબેટ, ચીન, સાઇબિરીયા અને મંગોલિયામાં જોવા મળે છે. દુઃખની વાત એ છે કે કસ્તુરી મેળવવા માટે હરણને મારી નાખવામાં આવે છે.
જો કે, કસ્તુરી જેવી સુગંધ ગ્રંથીઓ દક્ષિણ ઓસ્ટ્રેલિયાના કસ્તુરી બતક (બિઝિયુરા લોબાટા), કસ્તુરી બળદ, કસ્તુરી ભમરો (એરોમિયા મોસ્ચાટા), આફ્રિકન સિવેટ (સિવેટીટીસ સિવિટાસ), કસ્તુરી કાચબા, મધ્યના મગરમાં પણ જોવા મળે છે. અમેરિકા, અને અન્ય ઘણા પ્રાણીઓ. મગરમાં કસ્તુરી ગ્રંથીઓની બે જોડી હોય છે, એક જોડી જડબાની બાજુઓ પર અને બીજી જોડી ક્લોકામાં હોય છે. કસ્તુરી ગ્રંથીઓ સાપમાં પણ જોવા મળે છે.
ઉત્તરાખંડ રાજ્યમાં જોવા મળતું કસ્તુરી હરણ પ્રકૃતિના સૌથી સુંદર જીવોમાંનું એક છે. કસ્તુરીનો ઉપયોગ અસ્થમા, એપીલેપ્સી, ન્યુમોનિયા વગેરેની દવાઓ બનાવવામાં દવા તરીકે થાય છે. કસ્તુરીમાંથી બનાવેલ પરફ્યુમ તેની માદક સુગંધ માટે પ્રખ્યાત છે.
કસ્તુરી હરણનો રંગ ભુરો હોય છે. આ ભૂરા ત્વચા પર રંગીન ફોલ્લીઓ છે. આ હરણને કોઈ શિંગ નથી. નર પાસે વાળ વિનાની પૂંછડી પણ હોય છે. તેના પાછળના પગ આગળના પગ કરતા લાંબા હોય છે. તેના જડબાના બે દાંત પાછળની તરફ વળેલા છે. તે આ દાંતનો ઉપયોગ તેના રક્ષણ માટે અને જડીબુટ્ટીઓ ખોદવા માટે કરે છે.
તેમના કાનની જબરદસ્ત શ્રવણ શક્તિ તેમને વિશ્વના સૌથી સતર્ક જીવોમાંથી એક બનાવે છે. તેમના શરીરના રંગમાં ઘણી વિવિધતા છે. પેટ અને કમરનો નીચેનો ભાગ સામાન્ય રીતે સફેદ હોય છે, બાકીનો ભાગ ભૂરા રંગનો હોય છે. શરીરનો ઉપરનો ભાગ પણ સોનેરી, આછો પીળો કે કેસરી રંગનો હોય છે. આ હરણોની કમર અને પીઠ પર રંગબેરંગી ફોલ્લીઓ હોય છે. તેમના શરીર પર જાડા વાળ છે. આમાંથી નીચેના અડધા વાળ સફેદ હોય છે. સીધા અને સખત વાળ સ્પર્શ કરવામાં ખૂબ જ નરમ લાગે છે.
