નવેમ્બરમાં શાકભાજીના ભાવ અચાનક આસમાને પહોંચવા લાગ્યા છે. ડિસેમ્બરમાં પણ શાકભાજીના ભાવ ઘટવાના કોઈ સંકેત દેખાઈ રહ્યા નથી. બટાટા એક એવું શાક છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે દરેક ઘરમાં થાય છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે બટાકાની કિંમત પણ બમણી થઈ ગઈ છે. હા રાજધાની દિલ્હીમાં જ્યાં બટાકા જથ્થાબંધ ભાવે 22-23 રૂપિયામાં મળે છે, ત્યાં બટાકાની છૂટક કિંમત 50 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગઈ છે.
બટાટા બજારમાં કેવી રીતે પહોંચે છે?
ઘણા લોકોના મનમાં પ્રશ્ન છે કે બટાકાના જથ્થાબંધ અને છૂટક ભાવમાં બમણો તફાવત કેવી રીતે હોઈ શકે? વાસ્તવમાં ખેડૂતો પાસેથી બટાટા સીધા બજારમાં નથી પહોંચતા. ખેડૂતો બટાકાને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રાખે છે અને પછી દલાલો મારફત બટાટા બજારમાં પહોંચે છે. બજારમાં પણ બટાકાના ભાવ ઉંચા નથી. બજાર બાદ બટાકાને શહેરના વિવિધ બજારોમાં પહોંચાડવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, પરિવહન ખર્ચ ઊંચો બને છે, જે બટાટાના ભાવને પણ અસર કરે છે.
બટાટા કેમ મોંઘા થયા?
શિયાળાને બટાકાની ઋતુ કહેવાય છે. નવા બટાટા પણ બજારમાં આવવા લાગ્યા છે. પરંતુ કમોસમી વરસાદના કારણે બટાકાના ભાવમાં ઉછાળો જોવા મળી રહ્યો છે.
નવેમ્બર અને ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં ઘણા રાજ્યોમાં વરસાદ જોવા મળ્યો હતો. આવી સ્થિતિમાં માત્ર બટાકાનો પુરવઠો જ બંધ નથી થયો પરંતુ ઘણા બધા બટાટા સડવા લાગ્યા છે. બજારમાં બટાકાની અછતને કારણે ભાવ પર અસર પડી હતી અને બટાકાના ભાવ અચાનક આસમાને સ્પર્શવા લાગ્યા હતા.
