પ્રાચીન કાળથી આજ સુધી માણસ અમર બનવાનો માર્ગ શોધતો આવ્યો છે. પરંતુ આ શોધમાં ભટકવાને કારણે તે સામાન્ય ઉંમર સુધી પણ જીવી શકતો નથી. છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં માનવીનું આયુષ્ય 100 વર્ષથી નોંધપાત્ર રીતે નીચે આવ્યું છે. પરંતુ વિશ્વમાં એવી કેટલીક જગ્યાઓ છે જ્યાં લોકો 100 વર્ષથી વધુ જીવે છે અને તેમની અંતિમ ક્ષણો સુધી એક યુવાનની જેમ સ્વસ્થ અને મજબૂત રહે છે.
100 વર્ષ જીવવાની રીતો:
આનુવંશિકતા, અકસ્માત અને રોગ જેવા મૃત્યુના કારણોને નિયંત્રિત કરી શકાતા નથી. પરંતુ કેટલાક લોકો વ્યાયામ, ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલની મર્યાદા અને આહાર પર ધ્યાન ન આપવાને કારણે અકાળે મૃત્યુ પામે છે. સાયન્ટિફિક રિપોર્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા એક રિસર્ચ અનુસાર, ઉચ્ચ ફ્લેવેનોલ્સથી મૃત્યુના આ તમામ કારણોના જોખમને દૂર કરી શકાય છે.
ફ્લેવેનોલ્સ શું છે?
આ એક પ્રકારનો ફ્લેવોનોઈડ છે જે ઘણા છોડ આધારિત ખોરાકમાં જોવા મળે છે. નિષ્ણાતો તેને બળતરા, ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બ્લડ પ્રેશર માટે લેવાની ભલામણ કરે છે. તે લોહીના પ્રવાહને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. કેટલાક સંશોધનોમાં તે કેન્સરની ગાંઠોનો નાશ કરવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
આ રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થયું છે
સંશોધન કહે છે કે ફ્લેવેનોલ્સ ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન, કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ, એન્જેના, સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, હાયપરલિપિડેમિયા, કન્જેસ્ટિવ હાર્ટ ફેલ્યોર જેવામાં કામ લાગે છે. જ્યારે ઉચ્ચ ફ્લેવેનોલ્સ લીધા પછી મૃત્યુના આ બધા કારણોમાં ભારે ઘટાડો થયો.
કયા ફ્લેવેનોલ્સ લેવા જોઈએ?
ક્વેર્સેટિન, કેમ્પફેરોલ, માયરિસેટિન અને આઇસોરહેમનેટિન અકાળ મૃત્યુની શક્યતા ઘટાડવામાં અસરકારક હોવાનું જણાયું હતું. ભારતીય ડોક્ટર સુષ્મા આર. ચાફાલકરે મેડિકલ લાઈફ સાયન્સ (સંદર્ભ) પર આ ફ્લેવેનોલ્સ પ્રદાન કરતા મુખ્ય ખોરાક વિશે જણાવ્યું છે.
આ 3 ખોરાકમાં ફ્લેવેનોલ્સનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે
ચા
ડુંગળી
સેતુડા
ઉચ્ચ ફ્લેવેનોલ્સ આપતા 10 ખોરાક
ડૉક્ટરે ફ્લેવેનોલ વધુ હોય તેવા ખોરાકની લાંબી યાદી પણ આપી છે
કેળા – કાચા કેળામાં ઉચ્ચ ફ્લેવેનોલ્સ હોય છે
ડુંગળી- લાલ ડુંગળીમાં બીજા કરતાં વધુ ફ્લેવેનોલ હોય છે.
સફરજન – છાલ સાથે સફરજન ખાઓ તો વધુ ફાયદો કરે છે.
બેરી – બ્લુબેરી અને બ્લેકબેરી ખાવી જોઈએ
ચા- ગ્રીન ટી અને બ્લેક ટી વધુ અસરકારક છે.
રેડ વાઇન – ફ્લેવેનોલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો મળે છે
ટામેટા – કાચા અને પાકેલા બંને ફાયદાકારક છે
બ્રોકોલી- ઘણા પોષક તત્વો સાથે ફ્લેવેનોલ્સ હાજર છે
મૂળો- લીલા પાનવાળો મૂળો વધુ ફાયદાકારક છે
દ્રાક્ષઃ- લાલ અને જાંબુડી દ્રાક્ષ વધુ ફાયદાકારક છે
