શરીરને તાજગી આપવા માટે તરબૂચ ખાવામાં આવે છે. આજકાલ બજારમાં અનેક પ્રકારના તરબૂચ ઉપલબ્ધ છે. જેના કારણે અનેક પ્રકારના રોગો થઈ રહ્યા છે. આમાં કેન્સરનો પણ સમાવેશ થાય છે. સમાચાર અનુસાર, તરબૂચમાં વિવિધ પ્રકારના રસાયણો મળી રહ્યા છે. જો તમે પણ તરબૂચ ખરીદવા જઈ રહ્યા છો, તો આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો. નહિંતર, તમારો આખો પરિવાર બીમાર પડી શકે છે.
નકલી તરબૂચ
જો તરબૂચનો પલ્પ ખૂબ જ લાલ અને ચમકતો હોય, તો સમજો કે તરબૂચ નકલી છે. જો તરબૂચ કાપતી વખતે તેમાંથી ફીણ નીકળવા લાગે, તો તેને ખાવાનું સંપૂર્ણપણે ટાળો. રસાયણોથી ભરેલા તરબૂચનો સ્વાદ થોડો વિચિત્ર લાગી શકે છે. તે જ સમયે, જો છાલ ખૂબ ચમકતી અથવા અકુદરતી રીતે સુંવાળી લાગે છે, તો તેને બિલકુલ ખરીદશો નહીં.
અસલી તરબૂચ
ખાતા પહેલા, તરબૂચને ઠંડા પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. ખૂબ જ તેજસ્વી લાલ રંગના તરબૂચ ક્યારેય ન ખરીદો. ખુલ્લામાં કાપેલા તરબૂચ ન ખરીદો, તેમાં બેક્ટેરિયા પણ હોઈ શકે છે. ઘરે તેને કાપતી વખતે, ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ ફીણ કે રાસાયણિક ગંધ ન હોય.
તરબૂચથી તમે કેવી રીતે બીમાર થઈ શકો છો?
બજારમાં મળતા તરબૂચને પકવવા માટે ઈથર, કાર્બાઈડ કે રંગ જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. આ રસાયણો શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે કેન્સર, લીવરને નુકસાન, કિડનીની સમસ્યાઓ અને હોર્મોનલ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે. કેટલાક તરબૂચ વેચનારાઓ પલ્પને વધુ લાલ દેખાવા માટે કૃત્રિમ રંગો ઉમેરે છે.
તરબૂચમાં ફૂગ
જો આ રંગો ફૂડ ગ્રેડ ન હોય, તો તે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. તે જ સમયે, જો તરબૂચને લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે અથવા યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે, તો તે ઘાટી શકે છે. આ ફૂગ એફ્લાટોક્સિન નામના ઝેર ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે લીવર કેન્સરનું જોખમ ઊભું કરે છે.
