ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે, શરદી-ઉધરસ, છીંક, તાવ વગેરે શરુ થઇ જાય છે ત્યારે આવા સમયમાં આટલું કર્યા પછી પણ તમારી શરદી, ઉધરસ, છીંક આવવી વગેરે 8-10 દિવસો સુધી ઠીક થતા નથી. ત્યારે તમારા પરિવારના સભ્યો અને તમે આ શિયાળાથી પરેશાન થતા હોય છો અને આ સમસ્યા દિવસે દિવસે વધતી જાય છે. ત્યાર આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ગરમ કઢી પીવા માટે વપરાય છે, તો તમારી શરદી ખૂબ જલ્દી મટી શકે છે.
શરદી-ખાંસી, છીંક, તાવ વગેરે મટાડવા માટે આ કઢીને કેવી રીતે ખાસ બનાવવી? ત્યારે તમને જણાવી દઈએ કે કઢી બનાવવાની રીત, ગરમ અને ગરમ કઢીનો આનંદ માણો અને તમારા શિયાળાને દૂર કરો અને જલ્દી સ્વસ્થ થાઓ.
સામગ્રી:
250 ગ્રામ તાજું દહીં, 50 ગ્રામ ચણાનો લોટ, 1 ટીસ્પૂન આદુ પ્યુરી, 1/2 કપ લીલા ચણા, 1 બટાકા (સમારેલા), 2-3 સૂર્યમુખી શીંગો, 2 લીલા મરચાં, 2 ચમચી ઘી, 1 ચપટી હિંગ, ક પાન, 1 /2 ચમચી સરસવ, મીઠું અને 2-3 ગ્રાઉન્ડ લવિંગ.
બનાવવાની રીતે :
સૌથી પહેલા દહીંમાં તેમાં ચણાનો લોટ, મીઠું, લાલ મરચું અને 2 કપ પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરો. સાથે એક વાસણમાં ઘી ગરમ કરો. સાથે હિંગ, સરસવ, કરી પાન, આદુ પ્યુરી અને લીલા મરચા ઉમેરો. જ્યારે સરસવના દાણા તૂટી જાય ત્યારે તેમાં દહીં-ચણાના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. જ્યારે તે ઉકળવા માટે આવે છે, બધા શાકભાજી ઉમેરો.
ત્યારબાદ કઢીને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. ટાયરે હવે સ્વાદિષ્ટ કઢી તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ ચપટી સાથે સર્વ કરો. શિયાળા દરમિયાન કાઠી માણો અને સ્વસ્થ રહો.
Read More
- ગુજરાત માટે આગામી 48 કલાક સૌથી ભારે! આ વિસ્તારોમાં પડશે ભારે વરસાદ
- હવે ટેન્શન ન લો.. મોટી સરકારી બેંકમાં મળશે સૌથી સસ્તી લોન, પ્રોસેસિંગ ફી અને આ ચાર્જ પણ માફ
- ટોલ ટેક્સ અડધો થઈ ગયો! સરકારે વાહન ચાલકોને આપી મોટી રાહત, પરંતુ આ વાત ધ્યાનમાં રાખવી પડશે
- ઇન્સ્ટાગ્રામ પર લાઇક્સ અને ફોલોઅર્સના તમને કેટલા પૈસા મળે છે? જાણીને વિશ્વાસ નહીં આવે
- અમરેલીમાં 12 સિંહોના 2 અદ્ભુત VIDEO વાયરલ, ‘જંગલનો રાજા’ રસ્તા પર ફરતા અને વરસાદમાં નહાતા જોવા મળ્યા
