દૂધ દરેક વ્યક્તિના જીવનના સંપૂર્ણ આહારમાં સામેલ છે. ડોક્ટરો પણ કહે છે કે દરેક વ્યક્તિએ ઓછામાં ઓછું એક ગ્લાસ દૂધ પીવું જોઈએ. પરંતુ આજકાલ જે ચર્ચા ચાલી રહી છે તે નોન-વેજ દૂધ પર છે.
આખરે આ નોન-વેજ દૂધ શું છે, કારણ કે લોકો તેનું નામ સાંભળીને પણ ચોંકી જાય છે. દૂધ જેવી વસ્તુ, જેને પરંપરાગત રીતે શાકાહારી માનવામાં આવે છે, તે માંસાહારી કેવી રીતે હોઈ શકે? ખરેખર, ભારત અને અમેરિકા વચ્ચેના વેપાર કરારને કારણે આ નોન-વેજ દૂધ ચર્ચાનો વિષય બની ગયું છે. આ દૂધના સોદા અંગે ભારત અને અમેરિકા વચ્ચે શું ચાલી રહ્યું છે તે આપણે ચોક્કસપણે જાણીશું, પરંતુ તે પહેલાં આપણે જાણીશું કે નોન-વેજ દૂધ શું છે.
નોન-વેજ દૂધ શું છે?
દુનિયામાં દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ગાય અને ભેંસના દૂધનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. આ પ્રાણીઓ ઘાસ, અનાજ, ચારો ખાય છે અને પછી દૂધ આપે છે. ભારતમાં દૂધનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન છે. પૂજાથી લઈને પીવા સુધીની મોટાભાગની બાબતોમાં દૂધનો ઉપયોગ થાય છે. નાના બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી, બધા ખૂબ જ પ્રેમથી દૂધ પીવે છે. પરંતુ અમેરિકામાં દૂધ અંગે આવી કોઈ માન્યતા નથી.
ગાય વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરી શકે તે માટે, તેને માંસ ઉદ્યોગનો કચરો પણ ખવડાવવામાં આવે છે. સિએટલ ટાઇમ્સ અનુસાર, ત્યાં ગાયોને ડુક્કર, માછલી, ઘોડો, ચિકન અને કૂતરા કે બિલાડીના ભાગો પણ ખવડાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તેમને વજન વધારવા માટે પ્રોટીન અને ચરબી માટે પ્રાણીઓનું લોહી પણ આપવામાં આવે છે.
પશુ આહારમાં પ્રાણીઓના ભાગોનું મિશ્રણ પણ હોય છે
અહેવાલો અનુસાર, પ્રાણીઓને આપવામાં આવતો પશુ આહાર ઘણીવાર પ્રાણીઓના ભાગોનું મિશ્રણ હોય છે. આ માહિતી ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ઘણા લોકો જાણતા નથી કે જે પ્રાણીઓમાંથી તેઓ દૂધ મેળવે છે તેમને માંસ પણ ખવડાવવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે ડેરી ઉત્પાદનોને ‘નોન-વેજ મિલ્ક’ કહેવામાં આવે છે.
ભારત અને અમેરિકા વચ્ચે વેપાર કરાર
હવે ચાલો તમને આ સમગ્ર મામલામાં વેપાર સોદાનો દૃષ્ટિકોણ જણાવીએ. અમેરિકા ઇચ્છે છે કે ભારત તેના દૂધ માટે તેના બજારો ખોલે, પરંતુ ભારત આ માટે તૈયાર નથી. માંસાહારી દૂધ અંગે ભારતની પોતાની સાંસ્કૃતિક લાગણીઓ છે. આ સંદર્ભે, ભારત સૌ પ્રથમ ખાતરી કરવા માંગે છે કે આયાત કરવામાં આવતું દૂધ ગાયોમાંથી આવે જેમને માંસ કે લોહી આધારિત પ્રાણી ઉત્પાદનો ખવડાવવામાં આવતા નથી. ભારત માટે આ એક બિન-વાટાઘાટોપાત્ર લાલ રેખા જેવું છે કારણ કે તે તેના ગ્રાહકોનું રક્ષણ કરવા માંગે છે.
